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近日多个地方出现猪价下跌是否意味着猪价将要回调?
发布日期:2019-08-25 23:32   来源:未知   阅读:

  今年的猪价,在经历了7月和8月的疯涨之后,这两天全国多个地方猪价出现下跌,很多人不禁要问:猪价是否高点已现,拐点到来,接下来猪价走势如何?

  8月21日,全国外三元市场平均价12.11元/斤,抓码王论坛!较昨日小幅上涨,上涨幅度最大的是山东省,每斤上涨0.8元,目前生猪价每斤12元整。

  而东三省黑龙江、吉林、辽宁近日出现集体下跌走势,黑龙江猪价跌破11元/斤,目前维持在10.7元/斤—11元/之间,吉林今天跌幅达到了每斤0.7元。

  南方地区如广东、广西、福建、海南等省市猪价仍在高位运行,受“北猪南运”调运影响,生猪价格处于弱势上涨,目前在14元/斤附近震荡。而广东猪肉价格更是达到了30元/斤以上,肋条排骨甚至突破了40元/斤,上涨幅度令人咂舌。

  整体来看,进入8月份以来,猪价以火箭般上涨速度涨到了近10年最高水平,价格居高不下,市场需求疲软,因此出现了这两天全国猪价呈现涨跌调整的局面,以维持市场供需平衡。

  猪价下跌幅度较大的东三省黑龙江、吉林、辽宁,去年就发生了猪瘟疫情。在经历了疫情防控措施后,去年10月份开始,大部分养殖户开始复养。

  按照生猪育肥周期来看,从母猪怀孕、仔猪出生、育肥出栏,大概要经历10个月左右时间,也就是现在的8月份,是东北地区育肥猪出栏的高峰期。

  而东北地区生猪养殖规模大,消费能力弱,是我国重要的生猪养殖地区和调出地区。前半年生猪出栏量少,价格居高不下,而这段时间是生猪集中出栏“北猪南运”的高峰期,价格较前几个月出现回落是正常现象。

  看不见猪跑了,吃猪肉的人也少了,很多人改用鱼肉、鸡鸭禽肉等取而代之,猪肉价格逐渐趋于缓和,也就出现了回落。

  感受最深的可能就是经常买肉做饭的人,到了菜市场或者超市里的猪肉摊位前,很多人一看肉价从以前的10元涨到20、30甚至40元一斤,扭头就走。

  对大多数人来说,我才不管你养猪业发生了什么大事,反正猪肉卖的价高,就是你猪肉贩子心黑。

  猪肉贩子也是一肚子委屈:我又不是养猪的,从批发商那里拿的猪肉本身价格就高,我也得养家糊口,也得加价销售,以前一天卖3头猪,现在3天都卖不了一头猪。

  可见猪肉价格大幅上涨已经严重影响到了市民的菜篮子购买力,影响到猪肉下游批发零售的经营能力,涨到一定程度,吃猪肉的人少了,价格也就出现回落。

  随着北方大多数地区的猪瘟疫情逐渐稳定,多地政府出台了鼓励散户复养、保障生猪市场供应的相关措施,一些养殖户复养积极性较高,推动了生猪存栏量的提高。

  而前期在受猪瘟疫情影响不大的养殖场,很多人抱着赌一赌的心态,并没有惜价销售,等待合适时机高位套现。

  随着这次的猪价大幅上涨,他们选择在前几天的高位进行抛售,使得市场供应缺口有所饱和,猪价出现回落。平特乾坤八卦图

  现在已进入8月末旬,伏天已过,天气转凉,即将进入9月猪肉消费高峰季,生猪出栏量也相应集中增加。对一些缺猪地区来说,即使猪价没有下跌,也在平稳震荡,延缓了上涨势头。

  随着猪价的不断走高,国家也出台了许多调控手段,对猪肉市场监管力度越来越强,打击了一些恶意收储、囤积猪肉的商贩。

  有的地方甚至出现专业“炒猪”形为,这些专业“炒猪”团伙通过先向养殖场(户)丢弃死猪,然后制造和传播养殖场(户)发生疫情的舆论,再大幅压低价格买猪等方式从事“炒猪”活动。对此,农业农村部也发出通知,严打“炒猪”形为,保障生猪养殖业生产安全。

  再加上一些猪源紧张的地区,下游的猪贩和屠企收猪难度大,退出行业的人不在少数,减少了市场上猪肉的收储力度,猪肉价格也就逐渐回归理性。

  前段时间,在猪肉涨价最厉害的时候,一则“人造肉”的消息出台,顿时吸引力人们眼球。很多人可能觉得,“人造肉”推向市场后能在一定程度上缓和“猪肉荒”的难题。

  但仔细研究发现,“人造肉”预期下个月上市,作为一个新生事物,很多人会抱着“尝鲜”心态购买人造肉,并不能成为“救命稻草”缓和“猪肉荒”,毕竟口感、价格、用途等方面还是无法与猪肉相比。

  只不过,市场就是一有风吹草动,敏感的人立马作出回应,之前猪肉存量较多的开始下调库存进行抛售,因为他们也不确定“人造肉”的出世对猪肉市场会不会形成冲击。

  近段时间,猪价先是经历了“涨少平多”,随后便进入了“南涨北跌”的态势,对于目前的震荡走势,后期来看,波动下跌是正常现象,下半年猪价还会继续维持上涨,只不过涨幅不会有8月份这么大。

  猪价上涨的背后就是猪源紧张。受非洲猪瘟影响,全国大部分地区的生猪存栏和出栏量下降幅度非常大。日前,农业农村部发布7月份生猪存栏信息:7月份,全国生猪存栏量环比下跌8.9%,同比下跌32.2%,能繁母猪存栏下跌31.9%。

  活猪总体数量大幅下降,猪肉供应还是紧缺,因此价格很难降下来。再加上下半年开学季、中秋国庆、元旦春节的猪肉消费高峰季的到来,更是会加大猪肉需求供应量。

  随着养猪户复养数量的增加,生猪供应矛盾会出现一定缓和,但与下半年日益增长的需求量来说,还不足以达到供需平衡。因此,猪肉价格还会继续维持上涨。

  总体来看,近段时间出现的猪价下跌,主要还是集中在疫情发生较早的东北地区,北方其他地区走势平稳,受“北猪南运”影响和部分地区猪瘟疫情的封锁解除,南方地区涨幅拉力减小。北方地区的猪价下跌,是对之前暴涨的报复性调整,下半年,猪价还是会维持波动涨跌,这也是正常的市场周期变化。